Вишневий соус до м’яса, кращий що я пробувала – рецепт, який підкорив всіх

Вишневий соус до м'яса, кращий що я пробувала - рецепт, який підкорив всіхПредставляємо вашій увазі рецепт дуже смачного соусу для м’яса.

Має він кисло-солодкий пряний смак. Підходить як до м’ясних страв, так і до курячого.

Він настільки смачний, що спробувавши його одного разу, вже не уявляєш цю страву без нього.

Такий соус припаде до душі кожному, тому однозначно стане вашим улюбленцем.

Рекомендую кожній господарці взяти цей рецепт на заміточку.

Потрібні інгредієнти

  • 250 гр вишні
  • 100 мл червоного вина
  • 50 гр цукрового піску
  • 2 см кореня імбиру
  • 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
  • половина палички кориці
  • 1 зірочка бадьяна
  • 2 шт гвоздики
  • 4 горошини запашного перцю
  • 2 коробочки кардамону
  • мускатний горіх на кінчику ножа
  • ванільний цукор за бажанням
  • 5 гр солі
Вишневий соус до м'яса, кращий що я пробувала - рецепт, який підкорив всіх

Починаємо процес

  1. В першу чергу в сотейнику об’єднуємо спеції і цукровий пісок.
  2. Очищаємо корінь імбиру і нарізати тонкими скибочками. Тепер перекладаємо до решти інгредієнтів.
  3. Потім відправляємо сюди ж заморожену вишню і ставимо на вогонь. Постійно помішуючи, розморожуємо вишню.
  4. Збільшуємо вогонь, коли з’явиться достатня кількість рідини. Доводимо до кипіння.
  5. Після закінчення потрібного часу знімаємо з вогню і видаляємо корицю і бадьян.
  6. Тепер, використовуючи погружний блендер, подрібнюємо все до однорідності.
  7. Потім в червоному вині розчиняємо крохмаль і тонкою цівкою вливаємо в підготовлену суміш. При цьому її потрібно постійно помішувати.
  8. Переливаємо все в сотейник і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння. Обов’язково знімаємо пінку, що утворилася.
  9. Після чого соус потрібно остудити.

Смачного!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал