Це дуже смачна заготівля, яка перевірена вже не одним сезоном! Баклажани по-грузинськи на зиму готую тільки так!

Це дуже смачна заготівля, яка перевірена вже не одним сезоном і неодмінно заслуговує повторення 😋👍

1. Баклажани по-грузинськи 🍆🌶🌿
2. Для приготування знадобиться:
3. Рецепт приготування:

Баклажани по-грузинськи 🍆🌶🌿

Для приготування знадобиться:

• 🟣~700-800 гр перцю солодкого;
• 🟣~700-800 гр – (1 кг) помідорів;
• 🟣~5-7 стручків гіркого перцю;
• 🟣~300 гр часнику;
• 🟣~3,5-4 кг баклажан;
• 🟣40 гр. хмелі-сунелі (без підсилювача смаку та інших штучних добавок):
• 🟣1 скл. цукру;
• 🟣1 скл. олії;
• 🟣110 гр оцту;
• 🟣3 ст. л солі;
• 🟣200-300 гр зелені кінзи.

Рецепт приготування:

Перець 🌶🫑, помідори 🍅, часник 🧄 – прокрутити на м’ясорубці або подрібнити в блендері/комбайні, додати посічену кінзу, сіль, цукор, олію, оцет та хмелі-сунелі. Поставити на вогонь 🔥, довести до кипіння, прокип’ятити суміш 10 хвилин і додати в неї порізані досить великими четвертинками баклажани 🍆🍆🍆 Варити 30 хвилин на повільному вогні акуратно помішуючи. Гарячим розкласти в гарячі стерильні банки і закатати стерильними гарячими кришками. Зберігайте рецепт собі 📝, діліться рецептом з подругою↗️ і готуйте із задоволенням, а мені не забудьте поставити❤️