М’яка і пишна шарлотка необов’язково повинна бути яблучною. В якості відмінної альтернативи підійдуть сезонні абрикоси. Пиріг покриється рум’яною хрусткою скоринкою, а ніжна м’якоть абрикоса при випічці розкриє всі свої смакові якості.
Інгредієнти:
- 100 грамів вершкового масла,
- 6 столових ложок цукру,
- 2 яйця,
- 250 грамів сметани,
- половина чайної ложки солі,
- 15 грамів розпушувача,
- 230 грамів борошна,
- 9 абрикосів.
Приготування
Розтоплюємо вершкове масло і викладаємо в глибокий посуд. Додаємо цукор, сіль і перемішуємо лопаткою до однорідної маси. Розбиваємо туди два яйця, сметану і збиваємо вінчиком. В отриману суміш висипаємо борошно і розпушувач. Ретельно перемішуємо і наше тісто готове.
Тепер абрикоси промиваємо і ріжемо навпіл, кісточки забираємо. Потім однорідне густе тісто рівномірно розподіляємо по всій поверхні підготовленої форми і викладаємо часточки абрикосів в форму з тістом.
Шарлотку з абрикосами відправляємо випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин.
відеорецепт:
Перед подачею злегка присипте шарлотку цукровою пудрою і поставте її на стіл поряд з морозивом.
Фото, відео і рецепт з просторів інтернету!
