Готуйте по більше, вам 100% сподобається! Овочеве асорті з печерицями
Рецепт👇
📌500 г. печериці,
📌2 кг. огірки маленького розміру,
📌1 кг. солодкий перець,
📌500 г. цибуля,
📌150-200 г. морква,
📌30 г. гіркий перець,
можна додавати суцвіття цвітної капусти.
З’єднати овочі, залити 2,5 л. води, додати 1 повну з гіркою склянку солі. Залишити на 2 – 2,5 години, періодично перемішуючи.
Рідину злити, овочі з грибами розкласти по банках.
Маринад на цю к-ть овочів:
об’єм склянки 250 мл❗
📌5 скл. вода,
📌2 скл. оцет 9%,
📌3 скл. цукор.
У банку можна при бажанні додати по гілочці петрушки чи кропу, залити киплячим маринадом і стерилізувати 8-10 хв. 1 л. банки.
Закрутити, перевернути, прикрити пледом.
Вихід 5/1л. або 10/0,5л.
Автор ptashka77
