Радимо спробувати приготувати ці котлети. Згадати смак дитинства або ж дати спробувати своїм дітям цю смачну та бюджетну страву, яка була так сильно обожнювана свого часу.
Необхідні продукти:
- 1 кг фаршу;
- 500 гр чорного хліба;
- 500 мілілітрів води;
- 2 цибулини;
- 2 зубчики часнику;
- Сіль;
- Перець.
Приготування:
Візьмемо чорний хліб і зріжемо з нього скоринку. Скоринку покладемо на лист і відправимо в духовку на деякий час, щоб вони перетворилися на сухарі. Після цього подрібнимо їх і отримаємо паніровку.
М’якушку заллємо 200 мл води. Почекаймо, коли хліб розбухне.
Візьмемо м’ясорубку і пропустимо через неї м’ясо, очищену цибулю, два зубчики часнику, а також хліб.
Додаємо до інгредієнтів 300 мл води, посолимо і поперчимо. Перемішаємо фарш до однорідного стану.
Формуємо котлети та обвалюємо їх у нашій паніровці. Викладаємо вироби на деко (попередньо його потрібно змастити олією). Відправляємо у духовку до готовності.
Зауважимо, що котлети ми готуємо саме в духовці, тому що обсмажування на сковороді займає багато часу та сил. Більше того, йде дуже багато олії, а це не економно!
Таким чином, у нас вийшли смачні котлети. Не варто боятися чорного хліба, він набагато смачніший за білий. М’ясо має бути якісним та свіжим, тоді у вас вийде гарний результат. Всім смачного.
