Колишній кухар розкрив секрет приготування тих самих котлет по 13 копійок

Радимо спробувати приготувати ці котлети. Згадати смак дитинства або ж дати спробувати своїм дітям цю смачну та бюджетну страву, яка була так сильно обожнювана свого часу.

Необхідні продукти:

  • 1 кг фаршу;
  • 500 гр чорного хліба;
  • 500 мілілітрів води;
  • 2 цибулини;
  • 2 зубчики часнику;
  • Сіль;
  • Перець.

Приготування:

Візьмемо чорний хліб і зріжемо з нього скоринку. Скоринку покладемо на лист і відправимо в духовку на деякий час, щоб вони перетворилися на сухарі. Після цього подрібнимо їх і отримаємо паніровку.

М’якушку заллємо 200 мл води. Почекаймо, коли хліб розбухне.

Візьмемо м’ясорубку і пропустимо через неї м’ясо, очищену цибулю, два зубчики часнику, а також хліб.

Додаємо до інгредієнтів 300 мл води, посолимо і поперчимо. Перемішаємо фарш до однорідного стану.

Формуємо котлети та обвалюємо їх у нашій паніровці. Викладаємо вироби на деко (попередньо його потрібно змастити олією). Відправляємо у духовку до готовності.

Зауважимо, що котлети ми готуємо саме в духовці, тому що обсмажування на сковороді займає багато часу та сил. Більше того, йде дуже багато олії, а це не економно!

Таким чином, у нас вийшли смачні котлети. Не варто боятися чорного хліба, він набагато смачніший за білий. М’ясо має бути якісним та свіжим, тоді у вас вийде гарний результат. Всім смачного.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал