Молдавське печиво “Підсніжник” – ніжне і розсипчасте, що просто тане в роті, без яєць і розпушувача – дуже смачно

Молдавське печиво “Підсніжник” – ніжне і розсипчасте, що просто тане в роті, без яєць і розпушувача – дуже смачно

Печиво “Підсніжник” – саме розсипчасте печиво без яєць, яке я коли-небудь пробувала. Воно просто “тане в роті”, як сніг в руках. При цьому, така властивість виходить без допомоги соди або розпушувача.

Зміст

Інгредієнти:

  • Вершкове масло – 250 гр. ( розм’якшене )
  • Цукрова пудра – 60 гр. в тісто + для обсипання.
  • Ванілін – за смаком
  • Лимонний сік – 2 ст. л.
  • Олія – 80 мл
  • Крохмаль – 4 ст. л.
  • Борошно – 420 гр.

Приготування:

1. З’єднуємо в мисці вершкове масло ( кімнатної температури ), цукрову пудру, олія, ванілін і сік лимона.

2. Добре збиваємо міксером.

3. Додаємо крохмаль і знову перемішуємо.

4. Частинами додаємо борошно, перемішуємо ( лопаткою ).

5. Викладаємо тісто на підпилений борошном стіл. Вимішуємо до однорідного стану. Тісто виходить дуже м’яким і не липну до рук.

6. Ділимо тісто на три частини.

7. Розкачуємо кожну частину в ковбаску і нарізаємо на шматочки.

8. Кожен шматочок треба злегка приплюснути.

9. Викладаємо шматочки на деко, застелене папером для випічки і випікаємо при температурі 180 градусів 10 хвилин. Печиво повинно залишитися світлим.

10. Гаряче печиво обвалюємо в цукровій пудрі.

Приємного чаювання!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал