Проста випічка, яку приготувати легше, ніж сходити в магазин. Якщо треба щось швидко і смачно “придумати” до чаю цей рецепт завжди виручить. У складі всього 3 основних інгредієнта.
Основою рецепта буде згущене молоко, я буду використовувати упаковку 270 г.
Інгредієнти:
- Згущене молоко 270 г
- Яйця 3 шт.
- Сіль 1 / 3 ч. л.
- Борошно 240-250 г
- Розпушувач 1 ч. Л. (5 г)
- Ванілін або ванільний цукор (за бажанням)
Приготування:
Згущене молоко відправити в миску.
Додати яйця, сіль, перемішати.
За бажанням можна додати ванілін або ванільний цукор, ще раз перемішати.
Тепер додаємо борошно і розпушувач, перемішуємо і тісто готове.
Воно виходить густе і майже не сповзає з лопатки, таке і повинно бути.
На приготування тіста йде не більше 5 хвилин.
Тим часом на сковороді або в будь-який інший зручною ємності розігріваємо олію.
Зручніше використовувати посуд не дуже великого діаметру це економить олію.
Мені зручніше тісто перекласти в кондитерський мішок і з нього видавлювати невеликі порції прямо в олію.
Намагатися зробити це красиво не завжди виходить, заготовки в олії набувають різні форми.
В основному стають круглими кульками.
Я для експерименту пробувала відсадити трохи тіста на папір для випічки і прямо з нею відправити в олію, потім папір видалила з олії кулінарними щипцями, але заготовки в результаті все одно стали круглими.
Виходять дуже ніжні, повітряні кульки до чаю.
Не на кожен день, але іноді дозволити можна, дуже швидко і просто.
Смачного!
