Квас – Лимонад з цвіту бузини – смачно та корисно, зберігайте рецептик!

Квас - Лимонад з цвіту бузини - смачно та корисно, зберігайте рецептик!

3 л. Банка

2,8 літрів води

5 -7 великих суцвіть (близько 30-40 г.) квітів бузини

300 г. цукру

5 г. або 1 ч л. (з верхом) лимонної кислоти

0,5 лимона (за бажанням, необов’язково, але без лимона краще замість 5 гр. лимонної кислоти додати 6-7 гр.)

Лимонну кислоту можна замінити соком лимона.  5 гр. лимонної кислоти=110 мл (близько 9 столових ложок) свіжого лимонного соку

Декілька листків м’яти або меліси ( за бажанням, необов’язково)

1) Додаємо всі інгредієнти в банку та добре перемішуємо.

2) Ставимо в темне тепле місце на 2-3 дні (якщо в приміщенні досить тепло, тоді вистачає і 24-30 годин). Кожного дня потрібно ПЕРЕМІШУВАТИ, щоб зверху не появилася пліснява.

3) Опісля проціджуємо і розливаємо в пластикові пляшки. Ставимо для дозрівання лежачи в темне тепле місце на 5-7 днів.

Чим тепліше, тим швидше будуть дикі дріжджі які є на цвіті бузини “працювати” і тим самим наш квас буде швидше готовим. Зберігаємо в холодильнику або в погребі.

Відео-рецепт:

 

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал