По справжньому смачна закуска. Ніколи не перестану готувати кабачки таким методом
Запечені в духовці кабачки вже нікому не будуть в дивину. Але така запіканка, точно буде вам до смаку, і ви будете її робити не тільки просто на вечерю, а й подавати на святковий стіл.
Інгредієнти:
кабачки молоді, 4 шт;
часник, 4 зубчики;
майонез, 200 г;
сіль;
кріп, добрий пучок.
Для приготування домашнього майонезу потрібні:
олія соняшникова, 150 мл;
яйце, 1 шт;
сіль, третина ч.л;
цукор, чверть ч.л;
гірчиця, 0.5 ч.л.
Приготування:
Кабачки промиваємо і витираємо, ріжемо порційними кружечками. Солимо кабачки і обсмажуємо на олії до золотистого кольору і охолоджуємо. У блендері змішуємо всі інгредієнти для майонезу та перебиваємо занурювальним блендером до пишності і однорідності. Часник і зелень дрібно нарізаємо і змішуємо з майонезом. Порада: можна взяти вже готовий майонез, просто в нього для смаку ще додайте трохи гірчиці. У ємність викладаємо шар кабачків, змащуємо соусом, наступний шар і знову соус. Таким чином заповнюємо всю ємність. Тепер ви можете частину подати в теплому вигляді до столу, а другу частину накрити кришкою і відправити страву на ніч в холодильник. Коли кабачки промаринуються, виходить дуже пікантна закуска, яка відмінно гармонує з м’ясними та рибними стравами, молодою відвареною картоплею. Приготуйте і ви не пошкодуєте.
Часник і зелень дрібно нарізаємо і змішуємо з майонезом. Порада: можна взяти вже готовий майонез, просто в нього для смаку ще додайте трохи гірчиці. У ємність викладаємо шар кабачків, змащуємо соусом, наступний шар і знову соус. Таким чином заповнюємо всю ємність. 
Тепер ви можете частину подати в теплому вигляді до столу, а другу частину накрити кришкою і відправити страву на ніч в холодильник. Коли кабачки промаринуються, виходить дуже пікантна закуска, яка відмінно гармонує з м’ясними та рибними стравами, молодою відвареною картоплею. Приготуйте і ви не пошкодуєте. 
