Вафельні трубочки, фаршировані рисом і сардинами- ситно, смачно і швидко, подаю як в гарячому так і в холодному вигляді

Вафельні трубочки, фаршировані сардинами і рисом — оригінальна закуска, яку можна подавати на стіл, як в гарячому, так і холодному стані. Як начинки використовуємо рибні консерви, цибулю і відварний рис. Цибулю попередньо обсмажується в олії, так начинка виходить соковитою і ароматнішою, а її смак більш насичений. Вафельні трубочки також можна замінити вафельними конусами, тоді вийдуть цікаві рибні хвостики. Дана закуска зазвичай йде зі столу в першу чергу, адже це дуже смачно.

Інгредієнти:

  • Вафельні трубочки – 1 пачка
  • Яйця – 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Рис – 100 гр.
  • Сардини – 1 банка
  • Сіль, спеції – за смаком
  • Соняшникова олія – для смаження

Приготування:

Приготуйте начинку для трубочок. Заздалегідь відваріть рис в підсоленій воді до готовності. Вибирайте довгозернистий рис, який після варіння не злипається, а залишається розсипчастим.

Ріпчасту цибулю наріжте кубиками, обсмажте їх в олії до м’якості і легкої золотистості.

Варений рис і смажену цибулю остудити, змішайте в одній ємності.

З консервованих сардин злийте олію, розімніть рибу виделкою в кашицю, додайте до основного складу.

Суміш присипте сіллю і моленим перцем за смаком, перемішайте, поєднуючи всі інгредієнти між собою. Начинка для рибних трубочок готова.

Невеликою кавовою ложкою наберіть начинку, помістіть її в трубочку. Утрамбовує її якомога щільніше, щоб вся трубочка була заповнена начинкою без пробілів. Намагайтеся при цьому не пошкодити цілісність тендітних трубочок.

Таким чином нафаршируйте інші трубочки, витрачаючи всю начинку.

В окремій ємності розбити яйця, всипте сіль і будь-які спеції за смаком. Кожну трубочку опустіть в яєчну суміш, паніруючи з усіх боків.

Паралельно на сковороді розігрійте олію, укладіть трубочки в один ряд на відстані один від одного.

Обсмажте трубочки з усіх боків до золотистого кольору, періодично повертаючи їх лопаткою. Смажаться вони на середньому вогні, досить швидко.

Вафельні трубочки з рисом і сардинами подавайте до столу. Їх можна доповнити будь-яким соусом.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал