Домашній ванільно-ягідний торт “Ніжність” – простенький рецепт, яким я користуюсь на святкові застілля і просто до чаю. Смачно так, що словами не передати

Торт Ванільно-ягідний

Форма д – 22 см

Продукти:

Бісквіт:

  • Борошно – 180 гр
  • Цукор – 160 гр
  • Яйце – 6 шт
  • Крохмаль – 30 гр
  • Розпушувач – 15 гр
  • Окріп – 3 ст. л
  • Олія – 70 гр
  • Ванільний цукор – 15 гр

Крем для прошарування торта:

  • 300 гр – вершки 33%
  • М’який сир – 500 гр
  • Цукрова пудра – 200 гр

Начинка:

  • Банан
  • Малина

Крем для покриття: (можна використати інший крем для вирівнювання)

  • 400 гр м’який сир
  • Вершкове масло 82% – 150 гр
  • Цукрова пудра – 150 гр

Приготування:

Для початку приготуємо бісквіт. У мене був вже заздалегідь спечений. Випікаємо ванільний бісквіт у формі 22 см. Ділимо його на 3 частини.

Приготуємо крем для начинки: у глибоку тарілку помістити м’який сир, цукрову пудру і вершки – пробити міксером до стабільності.

Збираємо торт, як на фото: корж-крем, бортик з крему-нарізані банани і малина-трішки крему-корж-крем-банан/малина-крем-корж.

Обмотати харчовою плівкою, і забрати у холод для стабілізації.

Приготуємо крем для вирівнювання торта. Вершкове масло (м’яке) збити з цукровою пудрою, додати м’який сир і збити до стабільності. Вирівняти торт кремом.

Прикрасити за бажанням – в мене розтоплений молочний шоколад

і ягоди.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал