Простий і швидкий рецепт з печінки – вершкова печінка. Мінімум інгредієнтів: недорого і дуже смачно

В цьому рецепті немає нічого зайвого, мінімум інгредієнтів, але яка ніжна і смачна виходить печінка! Та й готувати її від сили 15 хвилин. Зазвичай я готую курячу печінку (мій їсть тільки курячу, тому що в ній немає такої гіркоти). Рецепт часто виручає мене, коли потрібно швидко і смачно нагодувати сім’ю. А ще виходить досить таки недорого.

Отже почнемо

  1. Курячу печінку чистимо від жилок, миємо і ріжемо на порційні шматки.
  2. Цибулю ріжемо півкільцями або чверть кільцями. Цибулі нам в цьому рецепті потрібно багато.
  3. На невеликій кількості олії обсмажуємо цибулю до золотистого кольору.
  4. Потім викладаємо печінку до цибулі і на сильному вогні обсмажуємо печінку, постійно помішуючи, щоб вона рівномірно готувалася.
  5. Рідина за цей час практично випарується.
  6. Тепер солимо, перчимо до смаку додаємо лавровий лист.
  7. Додаємо шматочок вершкового масла. Готуємо печінку ще хвилин 5 – 6 з вершковим маслом. Кришкою сковороду я не накриваю, так печінка виходить ніжніше (від пара вона швидко стискається і робиться більш жорсткою).

Спеції звичайно не додаю, щоб не забити ними смак печінки. Але печінка дуже любить “Чаман” (Ця спеція зроблена з різновиду пажитника).

Наша страва з печінки і цибулі готова!

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал