Простий рецепт кавового пирога в шоколадній глазурі – швидкий в приготуванні і нескладний

Інгредієнти

Для тіста:

  • Яйця 6 шт
  • Цукор 180 г
  • Борошно 170 г
  • Кава розчинна 2 чайні ложки з гіркою

Для шоколадної глазурі:

  • Сметана 3 столові ложки
  • Цукор 6 столових ложок
  • Какао 1 столова з гіркою

Приготування бісквітного кавового пирога в глазурі

Сьогодні приготувала пиріг до чаю, часу трохи знадобилося. Пиріг швидкий в приготуванні і нескладний. Бісквітне тісто повітряне, з приємним кавовим ароматом і смаком, в поєднанні з шоколадною глазур’ю дуже апетитний.

1. Яйця ділимо на жовтки і білки в окрему посуд. У посуді для білків будемо замішувати тісто тому вона повинна бути більше розмірами.

2. У білки додаємо дрібку солі і збиваємо до стійкою піни.

3. Всипаємо частинами цукор і збиваємо до стійкої маси.

4. Додаємо частинами жовтки, розмішуємо міксером на мінімальній швидкості.

5. Борошно просіюємо через дрібне сито і змішуємо з кавою, перемішуємо.

6. Висипаємо в два заходи борошно і обережно перемішуємо лопаткою знизу вгору.

7. Форму застеляємо пергаментом і викладаємо тісто, розрівнюємо.

8. Духовку розігріваємо заздалегідь до 180 С, ставимо форму з тістом для випікання. Випікаємо близько 35 хвилин, перші 20 хвилин випікаємо при 180 С, потім при 160 С до готовності. Готовність перевіряємо зубочисткою.

9. Бісквіт охолоджуємо в перевернутій формі на решітці.

10. Поки бісквіт охолоджується, приготуємо глазур. Какао змішуємо з цукром і сметаною в каструльці або сотейнику.

11. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і кип’ятимо на слабкому вогні до загустіння приблизно близько 5 хвилин. Знімаємо глазур з вогню, охолоджуємо і ще теплою змащуємо пиріг. Вершкове масло я не додавала, глазур вийшла ніжна і смачна.

Пиріг ставимо в холодильник для застигання глазурі.

Дістаємо пиріг з холодильника і подаємо до чаю.

Приємного чаювання!

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал