Рецепт сливового повидла дуже простий, а заготівля виходить смачною і ароматною. Покроково зроблений опис з фото допоможуть і вам приготувати повидло з слив на зиму.
Щоб переробити 3 кг слив беру 1,5 склянки води і 2 кг цукру.
Як зробити повидло з слив
Плоди ретельно мию.
Акуратно видаляю кісточки. Для цього розрізаю кожну ножем.
Доводжу до кипіння воду в каструлі. Додаю цукор. Перемішую. Кладу в цукрову масу половинки слив.
Час варіння слив в сиропі, приблизно, 20 хвилин. Плоди трохи розварюються і стають м’якими.
Беру блендер і просто в каструлі подрібнюю солодкі плоди в майже однорідну масу.
Знову ставлю майбутнє повидло з слив варитися. Чекаю закипання. Зменшую вогонь і варю годину.
Потім перекладаю повидло з слив в гарячі стерилізовані банки. Використовую, зазвичай, пів-літрові. Витираю їх, якщо трохи пролилося. Закриваю прокип’яченими кришками. Коли охолоне, ставлю в підвал.
Взимку роблю пиріжки з повидлом. Використовую смачне повидло з слив і для млинчиків. Та й намазати на шматочок свіжого батона приготоване власноруч – дуже смачно і приємно! Сподіваюся, мій чудово простий рецепт допоможе порадувати вам близьких і гостей солодким десертом!
