Помідори з виноградом на зиму – дуже смачний рецепт консервації, який порадує вас взимку. Маринований виноград стане чудовою закускою до будь-якого свята, його також можна використовувати для канапе, прикрашати ним салати. Запрошую на майстер-клас по заготівлі.
Помідори з виноградом на зиму
Склад:
- Помідори
- Виноград
- Кріп
- Листя хрону
Маринад на 3-х літрову банку:
- Цукор – 100 г
- Сіль – 2 ст. л.
- Оцет 9% – 2 ст.л.
- Лавровий лист – 2-3 шт
- Перець горошок – 5-7 шт
Приготування:
- Виноград відриваємо від грон.
- Трьох літрові банки миємо і на дно укладаємо листя хрону і суцвіття кропу.
- Зверху одним шаром викладаємо помідори.
- Потім насипаємо шар винограду і так чергуємо по черзі помідори з виноградом до самого верху.
- Заливаємо окропом і залишаємо на п’ятнадцять хвилин.
- Потім воду з банок зливаємо в каструлю щоб приготувати маринад. З розрахунку на кожну 3-х літрову банку насипаємо по 100 г цукру , по 2 ст.л. солі і вливаємо по 2 ст.л. оцту, кладемо лавровий лист і перець горошком, даємо закипіти.
- Заливаємо маринадом банки і закатуймо.
- Перевертаємо і вкутуємо.
