Таке ви ще не консервували. Пікантні Помідори з виноградом на зиму

Помідори з виноградом на зиму – дуже смачний рецепт консервації, який порадує вас взимку. Маринований виноград стане чудовою закускою до будь-якого свята, його також можна використовувати для канапе, прикрашати ним салати. Запрошую на майстер-клас по заготівлі.

Помідори з виноградом на зиму

Склад:

  • Помідори
  • Виноград
  • Кріп
  • Листя хрону

Маринад на 3-х літрову банку:

  • Цукор – 100 г
  • Сіль – 2 ст. л.
  • Оцет 9% – 2 ст.л.
  • Лавровий лист – 2-3 шт
  • Перець горошок – 5-7 шт

Приготування:

  1. Виноград відриваємо від грон.
  2. Трьох літрові банки миємо і на дно укладаємо листя хрону і суцвіття кропу.
  3. Зверху одним шаром викладаємо помідори.
  4. Потім насипаємо шар винограду і так чергуємо по черзі помідори з виноградом до самого верху.
  5. Заливаємо окропом і залишаємо на п’ятнадцять хвилин.
  6. Потім воду з банок зливаємо в каструлю щоб приготувати маринад. З розрахунку на кожну 3-х літрову банку насипаємо по 100 г цукру , по 2 ст.л. солі і вливаємо по 2 ст.л. оцту, кладемо лавровий лист і перець горошком, даємо закипіти.
  7. Заливаємо маринадом банки і закатуймо.
  8. Перевертаємо і вкутуємо.
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал