Сьогодні пропоную вам рецепт приголомшливо смачного пісочного печива «Кураб’я бакинське», знайомого кожному з дитинства! Печиво виходить ніжним, розсипчастим, тануть в роті! Готується на раз-два – рекомендую!
Інгредієнти:
- Вершкове масло – 120 г
- Цукрова пудра – 60 г
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – 200 г
- Розпушувач – 0,5 ч.л.
- Ванілін – щіпка
- Сіль – щіпка
- Джем
Спосіб приготування:
Всі продукти повинні бути кімнатної температури.
Тісто готується дуже швидко, тому духовку можна відразу ставити розігріватися до 190 градусів.
У миску додаємо розм’якшене вершкове масло, цукрову пудру, дрібку солі і ванілін ( можна замінити на цукор, але з пудрою печиво виходить ніжніше ). Збиваємо міксером пару хвилин до пишності.
Тепер додаємо 1 яйце і ще раз збиваємо близько 3 хвилин.
Борошно змішуємо з розпушувачем і в кілька прийомів просіюємо до решти інгредієнтів, замішуючи тісто лопаткою. Довго вимішувати не потрібно, як тільки все борошно вбралася, тісто готове.
Готове тісто має вийти в’язкої консистенції.
Тісто перекладаємо в кондитерський мішок, і відсаджуємо його на деко, застелений пергаментним папером, за допомогою насадки-зірочки. Якщо насадки немає, то відсаджуємо просто круглі, відрізавши куточок у мішка.
У центрі печенюшок робимо невеликі поглиблення пальцем і заповнюємо їх джемом (у мене малиновий джем), ви можете використовувати на ваш смак!
Випікаємо печиво в розігрітій до 190 градусів духовці орієнтовно 10-12 хвилин.
Наше печиво готове!
Печиво настільки ніжне і розсипчасте, що при натисканні кришиться як пісочок!
Смачного!
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
