Смак, що перевершує очікування: мега-кокосовий сирник до свята

#сирник з кокосом 🥥 Ну краса і смакота😍 пекла його за перевіреним рецептом української господиньки!

Інгредієнти і рецепт приготування:

✨Для тіста нам потрібно:

• •борошно 400 г.
• •масло 125 г.
• •розпушувач 1 уп.
• •цукор 100 г.
• •яйця 1 шт.+жовтки 2 шт.(білки залишаємо на меренгу )

Мʼяке масло збиваємо із цукром,ванільним цукром та жовтками.Всипаємо борошно з розпушувачем та замішуємо тісто(залишаємо на 20 хв). ✨Сирна маса:

• •сир кисломолочний 1700 г.
• •цукор 200 г.
• •яйце 1 шт.
• •жовтки 4 шт.
• •молоко 500 мл.
• •пудинг ванільний 80 г.

До сиру додаємо жовтки,1 яйце ціле,цукор,ванільний цукор,розведений пудинг чи крохмаль у молоці і все збиваємо блендером. Виливаємо сирну масу на корж і ставимо випікатись при 170 градусах 50 хв. ✨Маренга:

• •білки 6 шт.
• •цукор 220 г.

Білки з цукром дуже добре збиваємо і викладаємо на гарячий сирник та відправляємо в духовку на 20 хв.,збавивши температуру до 150 градусів. 🔥Кокосовий шар:

• •кокосова стружка 100 г.
• •вершкове масло 50 г.
• •ванільний цукор 1 уп.

Смажимо до золотистості кокосову стружку із цукром та вершковим маслом. В кінці випікання сирника викладаємо на білки. Залишаємо охолонути та смакуємо. #сирник #випічка #пляцки #різдво