Для приготування хліба своїми руками вам знадобляться стандартні форми для випічки – довгасті та глибокі. Тоді тісто рівномірно розподілиться та підніметься. До речі, ви можете використовувати живі дріжджі для приготування цієї випічки.
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно – 300 г
- Яйце – 2 шт.
- Цукор – 3 ст. л.
- Молоко – 150 мл
- Сухі дріжджі – 3 г
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Вершкове масло – 5 ст. л.
Приготування:
Змішайте 1 яйце з цукром, молоком та дріжджами.
Всипте борошно та сіль, замісіть тісто. Накрийте його та залиште на 20 хвилин.
Вмішайте в тісто 2 ст. л. вершкового масла. Знову накрийте його та залиште на 20 хвилин.
Присипте тісто і робочу поверхню борошном, розкачайте тісто пластом.
Щедро змастіть всю поверхню тіста вершковим маслом.
Складіть тісто і знову розкачайте його у пласт. Так само змастіть поверхню маслом.
Згорніть тісто в рулет і наріжте його на шматочки.
Складіть шматочки тіста у вогнетривкі форми для випікання, накрийте плівкою та залиште на 1 годину.
Змастіть тісто яйцем і відправте хліб випікатися на 22 хвилини при 170 °С.
Я такої гарної випічки не бачила навіть у магазинах та пекарнях! Приготовлений в домашніх умовах хліб завжди виходить смачним і красивим: адже ви готуєте з любов’ю.
А ви надаєте перевагу купувати хліб чи випікати вдома?
