Новий рецепт батону: пишний хліб із листкового тіста

Для приготування хліба своїми руками вам знадобляться стандартні форми для випічки – довгасті та глибокі. Тоді тісто рівномірно розподілиться та підніметься. До речі, ви можете використовувати живі дріжджі для приготування цієї випічки.

Інгредієнти:

  • Пшеничне борошно – 300 г
  • Яйце – 2 шт.
  • Цукор – 3 ст. л.
  • Молоко – 150 мл
  • Сухі дріжджі – 3 г
  • Сіль – 0,5 ч. л.
  • Вершкове масло – 5 ст. л.

Приготування:

Змішайте 1 яйце з цукром, молоком та дріжджами.

Всипте борошно та сіль, замісіть тісто. Накрийте його та залиште на 20 хвилин.

Вмішайте в тісто 2 ст. л. вершкового масла. Знову накрийте його та залиште на 20 хвилин.

Присипте тісто і робочу поверхню борошном, розкачайте тісто пластом.

Щедро змастіть всю поверхню тіста вершковим маслом.

Складіть тісто і знову розкачайте його у пласт. Так само змастіть поверхню маслом.

Згорніть тісто в рулет і наріжте його на шматочки.

Складіть шматочки тіста у вогнетривкі форми для випікання, накрийте плівкою та залиште на 1 годину.

Змастіть тісто яйцем і відправте хліб випікатися на 22 хвилини при 170 °С.

Я такої гарної випічки не бачила навіть у магазинах та пекарнях! Приготовлений в домашніх умовах хліб завжди виходить смачним і красивим: адже ви готуєте з любов’ю.

А ви надаєте перевагу купувати хліб чи випікати вдома?

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал