Готую справжні пироги з картоплею та сиром

Пироги давно стали одними з найулюбленіших у багатьох шанувальників здоби. Щоб не купувати за великі гроші, раджу обійтися простим та дешевим рецептом і зробити такі апетитні та пишні пироги вдома.

Інгредієнти:

  • борошно, 500 г;
  • молоко, 400 мл;
  • масло вершкове, 15 г;
  • цукор та сіль по 1 ч.л;
  • дріжджі свіжі, 15 г чи сухі, 5 г;
  • картопля відварена, 200 г;
  • сир тертий чи інший, 300 г;
  • сіль, 10 г;
  • вершкове масло.

Приготування:

  1. У теплому молоці розчиняємо цукор та дріжджі, залишаємо на 10 хвилин.
  2. Вливаємо розтоплене вершкове масло, додаємо сіль, перемішуємо.
  3. Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо тісто. Маса буде липкою, але руки змащуємо олією і вимішуємо.
  4. Накриваємо та залишаємо на 1.5 години, двічі за цей час обминаємо тісто.
  5. Картопляне пюре змішуємо з тертим сиром та шматочком вершкового масла, зеленню.
  6. Тісто ділимо на 3 частини і кожну розкачуємо в коржик, викладаємо начинку і защипуємо по колу. Виходить круглий коржик, який злегка розкачуємо качалкою.
  7. Викладаємо коржики на лист, застелений пергаментом, і змащуємо яйцем або вершковим маслом.
  8. Випікаємо при 220 градусах 10 хвилин, збільшуємо до 230 градусів та випікаємо 5 хвилин.

Гарячі пироги змащуємо вершковим маслом та подаємо до столу.

Пишні, м’які та повітряні пироги – це чудова, ситна та апетитна вечеря.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал