Соковиті котлети «4 сезони». А ви пробували такі незвичайні котлетки?

Такі котлетки з кабачком я люблю готувати і влітку і взимку. Вони настільки соковиті за рахунок овочів в складі! До таких котлет навіть гарнір не потрібен! Готуються легко і просто!

Інгредієнти:

  • Фарш – 1 кг
  • Кабачок – 1 середній ( близько 350 грам )
  • Картопля – 1 шт
  • Цибуля – 2 шт.
  • Часник – 2-3 зуб.
  • Морква – 1 шт.
  • Яйце – 1 шт.
  • Хліб білий – 5 скибочок
  • Молоко – 50 мл.
  • Вершкове масло – 3 ч.л.
  • Сіль, перець – за смаком
  • Олія

 

Спосіб приготування:

Хлібець замочуємо в молоці.

Фарш у мене готовий. Якщо будете використовувати м’ясо, то прокручуйте разом з овочами.

Подрібнюємо на м’ясорубці овочі: цибуля, морква, картопля і кабачок. Віджатий в молоці хліб теж відправляємо в м’ясорубку.

Сюди ж додаємо подрібнений часник, 1 яйце, сіль і перець. Все добре перемішуємо.

Якщо у вас вийшов рідкуватий фарш, просто натріть на терці ще скибочку хліба ( або додайте панірувальних сухарів ).

З готового фаршу вологими руками формуємо котлетки і обсмажуємо на сковороді з розігрітою олією до схоплювання скоринки з двох сторін. До готовності доводити не потрібно!

Обсмажені котлетки викладаємо на деко, в форму для випікання або каструлю ( яку можна ставити в духовку ). На дно наливаємо трохи води. А зверху викладаємо 3 ч.л. вершкового масла.

Закриваємо фольгою і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 25 хвилин.

Наші соковиті котлетки «4 сезони» готові!

Смачного!

Якщо вам сподобався рецепт, ставте лайк і підписуйтесь на мій канал! Попереду буде багато цікавого!

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал