Закусочні капустяні рулетики, мариновані з морквою, виходять пікантними та дуже смачними. Для святкового застілля це буде чудова закуска. Відварені капустяні листи наповнюються гостренькою начинкою з моркви та часнику та заливаються гарячим маринадом. Рецепт простий, бюджетний та доступний кожному.
Такою стравою Ви точно порадуєте своїх рідних і друзів за будь-яким столом – тому зберігайте рецептик!
Інгредієнти:
- 300 г моркви
- Сіль, зубчик часнику
- Вода 700 мл
- Сіль 1 ст. л.
- Цукор 1 ст. л.
- Перець горошок
- Лавровий лист
- Олія 20 мл
- Оцет за смаком
Приготування:
Насамперед беремо капусту, і відправляємо у мікрохвильову піч.
Час готування залежить від потужності Вашої печі, у мене потужність 1000 і час приготування становить 15 хвилин.
Після обробити листя від качана
Потім кожен капустяний лист розріжте на 2 частини, зрізуючи потовщення.
Тепер приступаємо до начинки, для цього беремо морквину
І натремо її в глибоку миску на терці для корейських овочів.
Після додаємо зубчик часнику, сіль і інші спеції за смаком. І все ретельно перемішуємо
На капустяний лист викладіть 1-1,5 ч. ложки морквяної начинки. Поверніть капустяний лист з начинкою в рулетик або загорніть як голубці.
Підготуйте таким же чином рулетики з решти капустяних листів і начинки.
Тепер все кладемо в зручну нам баночку, і приступаємо до наступного етапу.
Приготуйте маринад. Для цього закип’ятіть 700 г води, всипте сіль, цукор, перець горошком і лавровий лист. І влийте олію.
Потім закип’ятіть воду залийте оцет, і маринад готовий
Далі заливаємо нашу капусту гарячим маринадом.
Тепер прикрийте ємність кришкою щоб рулетики повністю занурилися в маринад.
Залишимо закуску на добу маринуватися при кімнатній температурі. Потім поставимо в холод для зберігання.
Закусочні капустяні рулетики, мариновані з морквою, готові.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
