Готую дуже пишний і смачний, англійська кекс з пудингом і шоколадом. Шоколад відмінно поєднується в цьому рецепті і залишає приємний шоколадний після-смак. Готується кекс в один заміс, що робить, цей рецепт дуже добрим, серед англійських домогосподарок.
Інгредієнти:
- Борошно – 300 г.;
- Цукор – 150 г.;
- Молоко – 100 г.;
- Олія – 100 г.;
- Шоколад – 70 г.;
- Пудинг – 40 г.;
- Розпушувач – 10 г.;
- Яйця – 3 шт.;
- Сіль – ¼ tsp.;
- Ванілін – ¼ tsp.
Для форми:
- Вершкове масло;
- Манка.
Спосіб приготування:
У яйця всипаю цукор. Вимішую на високих оборотах міксера до отримання пишної яєчної суміші. Додаю молоко і олію. Недовго перемішую міксером.
Всипаю відразу все борошно, містер пудинг, розпушувач, сіль і ванілін. Недовго перемішую на низьких оборотах міксера, до отримання однорідного кексового тіста.
Додаю рубаний шоколад. Силіконовою лопаткою знімаю не вимішане тісто зі стін чаші. Перемішую інгредієнти, щоб шоколад рівномірно розподілився по тісту.
Форму для випікання кексу змащую вершковим маслом. Обсипаю манкою і рівномірно розподіляю манку по підставі форми.
Викладаю все кексове тісто в підготовлену форму. Відправляю форму з тістом в заздалегідь розігріту до 170 градусів духовку на одну годину.
Після випікання, даю повністю охолонути кексу на решітці.
Англійська кекс з пудингом і шоколадом вийшов дуже ароматний і пишний. Готуйте і радуйте себе і своїх близьких домашньою випічкою в один заміс.
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
