Показую, як я готую смачні вафельні трубочки з кремом БЕЗ ВАФЕЛЬНИЦІ в домашніх умовах: покроковий рецепт приготування

Показую, як я готую смачні вафельні трубочки з кремом БЕЗ ВАФЕЛЬНИЦІ в домашніх умовах: покроковий рецепт приготування

Коли на кухні немає такого домашнього гаджета як вафельница. Зрозуміло, що її можна легко придбати в будь-якому магазині, це не дефіцитний товар. Але готую я вафлі не часто, а щоб зберігати її потрібно місце 🤔

Тому, якщо у вас теж немає з яких-небудь причин вафельниці, то це абсолютно можна виправити. Їх легко приготувати на звичайній сковороді. Вафельки виходять крихкими, солоденькими і дуже смачними. Крем і наповнення для них ви можете вибрати на свій смак. Але пам’ятайте, що кремом з вершків, вершків з маскарпоне, вершків з сиром або рікоттою потрібно заповнювати трубочки тільки перед подачею, щоб вони зберігалися хрусткими. А такі креми як масляний класичний або з вареним згущеним молоком не дають розмокання тіста і ним можна начиняти заздалегідь.

Виберіть для себе відповідний варіант і обов’язково їх приготуйте. Це дуже смачні вафлі без вафельниці.

Інгредієнти:

Тісто:

  • 200 гр пшеничного борошна в / г
  • 3 яйця
  • 130 гр цукру
  • 100 гр вершкового масла
  • 100 мл молока
  • 8 гр ванільного цукру
  • щіпка солі

Крем:

  • 250 гр маскарпоне
  • 200 гр рікотти
  • цукрова пудра за смаком
  • 8 гр ванільного цукру

Додатково:

  • полуниця
  • цукрова пудра

Приготування:

Для тіста з’єднати яйця, цукор, ванільний цукор і дрібку солі. Все збити до пишної повітряної маси.

Влити молоко і коротко перемішати.

Додати розтоплене масло, знову перемішати.

Всипати все борошно, розмішати міксером до однорідного тіста.

Воно виходить не густе і не дуже рідке.

На розігріту суху сковороду викласти ст. ложку тіста і акуратно, але швидко розподілити в млинець. Вогонь при цьому зменшіть до мінімального.

Випікати вафлю з обох сторін до золотистого кольору, приблизно, по 2-3 хвилини.

Відразу гарячими згорнути в трубочку, зафіксувати виделкою, щоб вона зберегла форму.

Всі трубочки найкраще складати на решітці, так вони не будуть пріти і розмокати.

Подивіться яке крихке і хрустке тісто.

Для крему з’єднати маскарпоне, рікотту, цукрову пудру і ванільний цукор. Все збити міксером до повітряного крему.

Ягоди нарізати на невеликі шматочки.

Крем перекласти в кондитерський мішок і заповнити ним трубочки з двох кінців.

Зверху укласти шматочки полуниці 🍓

Присипати цукровою пудрою.

Приємного чаювання ☕ 🍓

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал