Багато хто любить популярні цукерки Баунті. Адже щось подібне можна легко зробити і в домашніх умовах. За смаком вийде дуже схоже, а ось склад набагато натуральніший і безпечніший. Десерт виглядає красиво, і він досить ситний, цієї порції цілком вистачить на кілька людей. Тож сьогодні готуємо рулет Баунті. Це справді райська насолода!
Інгредієнти:
- Печиво пісочне – 250 г
- Цукор – 2 столові ложки
- Вода – 70 мл
- Какао порошок – 2 столові ложки
- Вершкове масло – 100 г
- Молоко згущене – 150 г
- Кокосова стружка – 100 г
Приготування:
1. Підготувати все потрібне. Печиво підійде будь-яке, а якщо використовувати шоколадне, то какао можна не додавати. Масло вершкове дістати з холодильника завчасно.
2. Для начинки м’яке вершкове масло збити міксером, додаючи по чайній ложці згущене молоко.
3. Всипати кокосову стружку. Перемішати.
4. Печиво подрібнити до дрібної крихти в кухонному комбайні або на тертці. Висипати в миску разом із какао порошком. У кухлі або склянці розчинити цукор у уип’ятку. Отриманий сироп порціями додати в миску.
5. Перемішати. Повинна вийти волога, досить щільна, але пластична маса.
6. Стіл застелити целофаном, викласти шоколадне тісто, накрити другим шаром плівки і розкачати качалкою до товщини 2-3 міліметри. Краї підрівняти.
7. Розподілити кокосову начинку.
8. Згорнути в рулет, обмотати плівкою та прибрати в холодильник на кілька годин. Масло швидко твердне і рулет Баунті ущільнюється. Якщо поспішаєте, можна користуватися морозилкою.
9. Рулет Баунті готовий. Залишилося нарізати його на шматочки і насолоджуватися.
