Баклажани по-корейськи на зиму. Супер – закуска на будь-який випадок

Баклажани по-корейськи на зиму. Хто ще не заготовив, ласкаво просимо, Ви встигли! Найсмачніший салат з баклажанів, святковий, ароматний, яскравий, прикрасить будь-який стіл, ніхто не встоїть перед такою смакотою, особливо взимку!

Інгредієнти:

  • 2.5 кг. баклажани + 1.5 ст. л солі або за смаком
  • 500 г моркви
  • 700 г перець болгарський кольоровий
  • 3-6 зубчиків часнику
  • 1 перець червоний гострий
  • 150 г петрушка і кінза
  • 3 + 3 ст.л олії
  • 3-4 ст.л соєвий соус
  • 1 ст.л цукор
  • 10 шт. перець горошок
  • 1 ч.л коріандр насіння
  • 1 ст.л рисовий оцет в кожну банку 0.5 літра або ( по 1/2 ст.л будь-якого 6% оцту )

Стерилізувати 23- 25 хв з моменту закипання 0.5 л, і 30 хв.

Приготування:

Автор рецепта: Milenia Кулінарні Pецепти

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал