Сьогодні хочу поділитися дуже смачним рецептом маринування огірків на зиму. Колись кілька років тому його мені розповіла моя колега по роботі. Виходить дуже смачно!
Отже знадобиться зелень
Спеції, оцет 70%
На дно 1,5 літрової банки, та й розрахунок я Вам теж розповім саме на 1,5 літрову банку, кладу 2 лаврових листа, парасольку кропу, 2 зубчика часнику, по 2 листа чорної смородини і вишні, листя кропу, потім наповнюю банку огірками, зверху кладу 1 стручок гіркого перцю і заливаю все окропом на 20 хвилин. Після воду зливаю, вона більше не знадобиться, вдруге заливаю новим окропом.
Банки постояли 20 хвилин, як я і говорила тепер заливаю новим окропом, але спочатку кладу 1 столову ложку з гіркою солі.
3 десертних ложки цукру трохи з гіркою і десертну ложку 70% оцту
Заливаю трохи окропом
Кладу по 5-6 горошин запашного перцю і 5-6 горошин чорного перцю, насіння гірчиці приблизно 1/2 або 1/3 чайної ложки, потім заливаю банку до кінця окропом, закриваємо кришками.
Після банку потрібно покатати, щоб розчинилися цукор і сіль. Потім банки укутуємо до повного охолодження.
А це банка залишилася з минулого року. Як бачите прозорий розсіл і дуже смачний.
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!
