Це сама незвичайна страва, яку мені доводилося пробувати за останній час! Смак настільки оригінальний і яскравий, що забути його точно не вийде. Одним словом це – ДУЖЕ СМАЧНО. Тепер рибу за даним рецептом я буду готувати часто, адже її смак ні з чим не зрівняється …
Інгредієнти для даної страви використовуються найпростіші, але при цьому вона виходить дуже смачною! Я б навіть подумати не могла, що таке поєднання смаків може бути настільки вдалим. Давайте швидше почнемо її готувати!
Інгредієнти:
- Річкова риба – 700 г
- Огірковий розсіл – 1 л
- Цибуля ріпчаста – 1 шт
- Олія
- Сіль, чорний перець за смаком
- Яйце варене – 3 шт
- Майонез
- Зелена цибуля
Приготування:
Очищаємо рибу від нутрощів. Відрізаємо голову і хвіст. Викладаємо рибу в каструлю.
Заливаємо рибу розсолом від огірків.
Ставимо рибу варитися на плиту. Після закипання вогонь ставимо середній і варимо її без кришки 15-20 хвилин.
Поки риба вариться обсмажуємо цибулю до готовності. Відварні яйця натираємо на терці.
Далі дістаємо рибу з розсолу і остуджуємо її.
Очищаємо варену рибу від кісток і шкіри і поділяємо філе на невеликі шматочки.
Викладаємо філе риби в салатник.
Додаємо смажену цибулю.
Потім додаємо натерті курячі яйця.
Солимо і перчимо за смаком, заправляємо салат майонезом.
Готовий салат посипаю зеленою цибулькою.
Варка риби в розсолі надає їй дуже насичений і незабутній смак.
Смачного!
