Шніцель з баклажанів. Відбила баклажани молотком і приготувала справжню смакоту

Така страва з успіхом займає своє місце на святковому столі, подається до обіду або вечері. Рецепт простий, але результат вам точно сподобається.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • баклажани 2 шт;
  • яйця 1 шт;
  • борошно 1 стакан;
  • вода 1 стакан;
  • сіль, перець;
  • часник , зелень.

 

Процес приготування

  1. Яйця змішуємо з водою або молоком, сіллю, перцем, ароматними травами і подрібненим або сухим часником.
  2. Всипаємо борошно і вимішуємо густий кляр.
  3. Баклажани ріжемо на дві частини і кожну на скибочки.
  4. Кожен шматочок злегка відбиваємо, як відбивні, солимо і перчимо, посипаємо коріандром і іншими спеціями.
  5. Розігріваємо рослинну олію в сковороді.
  6. Кожну скибочку опускаємо в кляр, викладаємо на сковороду і обсмажуємо з двох сторін на невеликому вогні.

Такі відбивні вам точно сподобаються, смак у них дивовижний, вони м’які і соковиті. А якщо ви ще замаринуєте їх грибною приправою, тоді у вас будуть повністю грибні «відбивні».

Рейтинг 👍
( Поки що оцінок немає )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал