Найсмачніші пісочні кошики з вишнею, такі як готувала бабуся в дитинстві – просто тають в роті

Пропонуємо вам скуштувати дуже смачні кошики, які ви з легкістю зможете приготувати для сімейного чаювання.

Це дуже вдалий рецепт, який знадобиться кожній господині. Такі кошики з гідністю можна подати до святкового столу. Тісто виходить дуже ніжним, воно буквально тане у роті. Кислинки вишні відмінно доповнюють смак. Такий десерт припаде до душі всім. Зберігайте рецепт, готуйте та насолоджуйтесь. А якщо сподобався не забувайте ставити лайки! Дякую.

Найсмачніші пісочні кошики з вишнею, такі як готувала бабуся в дитинстві - просто тають в роті

Потрібні інгредієнти

Для тіста

  • 200 гр вершкового масла
  • щіпка солі
  • 70 гр цукрової пудри
  • 8 гр розпушувача
  • 1 яйце
  • 350-380 гр борошна

Для начинки

  • 500 гр вишні
  • 80-100 гр цукрового піску
  • 30 гр крохмалю

Починаємо процес приготування:

  1. Насамперед попередньо дістаємо вершкове масло з холодильника, щоб на момент приготування воно було кімнатної температури.
  2. Потім у сотейнику об’єднуємо вишню, цукровий пісок та крохмаль. Ставимо на середній вогонь і постійно помішуючи, доводимо до кипіння і до загустіння. Після потрібного часу проварюємо ще 30 секунд і знімаємо з вогню. Залишаємо остигати.
  3. Тепер приймаємось за приготування тіста. Для цього в окремій ємності об’єднуємо сіль, цукрову пудру та вершкове масло. Добре все перемішуємо та вбиваємо яйця. Трохи збиваємо.
  4. Об’єднуємо борошно з розпушувачем та відправляємо до інших інгредієнтів. Замішуємо тісто. Воно має бути м’яким та ніжним.
  5. Потім ділимо його на дві частини: вони мають бути нерівними. Ту меншу частину обертаємо в харчову плівку і прибираємо в морозильну камеру на півгодини.
  6. Після чого відщипуємо шматочки від більшої частини тіста і розподіляємо по формах. При цьому потрібно формувати високі борти.
  7. Тепер розкладаємо рівними частинами підготовлену начинку. Використовуючи тертку, натираємо на великій фракції поверх меншу частину тіста.
  8. Відправляємо до духовки, попередньо розігрітої до 180 градусів, на 20-25 хвилин.
  9. Після закінчення потрібного часу кошики готові. Даємо їм охолонути трохи у формі. Після чого перекладаємо на решітку.

Приємного апетиту!

Рейтинг 👍
( Поки що оцінок немає )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал