Останнім часом замість цукру додаю в сирну основу білий шоколад. На мій смак сирна запіканка на шоколаді стає ще ніжніше і смачніше. Кількість шоколаду залежить від того, наскільки солодку випічку бажаєте отримати. Я сьогодні додавала 2 плитки по 80 г, вийшло солодко, навіть добавки (соуси) не потрібні. Якщо плануєте подавати з солодким соусом, можна додавати 1 плитку шоколаду, вибір за Вами.
Рецепт:
- Вершки 20% 200 мл.
- Білий шоколад 2 плитки ( по 80 г )
- Яйця 2 шт.
- Сир 800 г
- Борошно 100 г
Друзі, я маю до Вас прохання🙌, хто бачить мій допис залиште хоч смайлик у коментарі, щиро дякую😘❤️❤️❤️
Приготування:
У сотейник або невелику каструлю виливаю вершки.
Додаю шоколад, ставлю на середній вогонь і нагріваю до розчинення шоколаду. Кип’ятити не треба.
У миску з сиром відправляю яйця.
Вершкову масу з шоколадом.
Подрібнюю блендером. Можна подрібнити до однорідності.
Я в однорідну масу не подрібнюю.
Додаємо борошно. Борошна потрібно від 100 г дивіться по консистенції. Основа повинна вийти середньої густоти, не варто забивати борошном.
Форму для випічки змастити олією і перекласти тісто. За бажанням можна додати ягоди, сухофрукти і т. д.
Можна нічого не додавати теж смачно.
Випікати при температурі 180 градусів 35-40 хвилин.
Як зарум’яниться так готове, орієнтуйтеся по своїй духовці.
Готовій запіканці треба дати охолонути, вона трохи осяде це нормально.
Готова запіканка відмінно тримає форму і виходить дуже смачною.
Діаметр моєї форми 24 см.
Якщо Ви любите сир, випічку на основі сиру, впевнена рецепт Вам сподобається.
Якщо Ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.
Смачного.
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
