Без молока, яєць та масла! Просто ідеальний ПІСНИЙ кекс до чаю!

Пісний апельсиновий кекс – смачна бюджетна випічка. У його складі немає ні яєць, ні вершкового масла, ні молока, але при цьому кекс виходить просто чудовим. Продукти для приготування знадобляться самі звичайні, за винятком апельсина.

Інгредієнти:

  • Пшеничне борошно – 430 г
  • соняшникова олія – 100 мл
  • вода – 100 мл
  • оцет – 1 ч.л.
  • сода – 1 ч.л.
  • цукор – 200 г
  • апельсин -1 шт.
  • кориця – дрібка
  • ізюм – 150 г

Рецепт приготування:

  1. Ретельно промийте апельсин гарячою водою, а потім витріть насухо. На дрібній тертці натріть цедру з апельсина: тільки помаранчеву частину, намагаючись не захопити білий прошарок (він буде гірчити в готовій страві). Потім розріжте апельсин на дві частини і видавіть з нього сік: будь-яким зручним для вас способом.
  2. У глибоку миску всипте цукор і вилийте олію. Все добре перемішайте. Додайте цедру апельсина, воду, апельсиновий сік і розмішайте. Соду погасіть оцтом, вилийте в миску, до решти інгредієнтів.
  3. У цю суміш додайте просіяне борошно і корицю, замішайте тісто. Ізюм ретельно промийте і перемішайте з однією столовою ложкою борошна. Підготовлені таким чином родзинки відправте в тісто і перемішайте.
  4. Форму для кексу змастіть соняшниковою олією і злегка присипте борошном. У форму викладіть тісто, рівномірно його розподіліть.
  5. Відправте пісний апельсиновий кекс в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на одну годину.

Готовий кекс присипте цукровою пудрою.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал