Хочете побалувати себе якимось смачним виробом, а бігти в магазин зовсім не хочеться? Тоді ми можемо запропонувати зробити десерт самостійно. Він настільки простий, що займає лише 5 хвилин вашого часу. До того ж продукти для нього завжди є в холодильнику.
Необхідні продукти:
- Яблуко – 1 шт.;
- Родзинки – за смаком;
- Борошно – 350 г;
- Розпушувач – 10 г;
- Грецький йогурт або сметана – 200 г;
- Лимон – 1 шт.;
- Куряче яйце – 1 шт.;
- Соняшникова олія – 2 ст. л;
- Цукор – 3 ст. л.
Приготування:
- Спочатку ми можемо підготувати лимон. Для цього рецепту нам потрібна саме цедра, її просто зріжемо з лимона за допомогою ножа або терки.
- В окрему миску розбиваємо яйце, висипаємо цукор, подрібнену цедру лимона (10 г) і перемішуємо віночком до однорідності.
- В отриману суміш виливаємо олію і продовжуємо збивати віночком, поки маса не побіліє. Тоді можна додавати грецький йогурт та перемішувати до однорідного стану.
- Потім ми висипаємо борошно та розпушувач у суміш. Формуємо тісто.
- Заздалегідь очищене від шкірки яблуко натираємо на дрібній тертці в тісто.
- Можна додати родзинки та почати формувати колобок.
- Стіл посипаємо борошном і викладаємо колобок. Розкачуємо його в тонкий млинець і вирізаємо квадратиками або кружечками як вам більше подобається.
- Підігріваємо олію на сковороді, робимо це на середньому вогні. Опускаємо заготовки в розпечену олію. Чекаємо півхвилини, доки одна сторона підрум’яниться і перевертаємо. З іншого боку чекаємо, поки прожариться, це приблизно 1-1,5 хвилини.
В результаті ми маємо смачне печиво, яке чудово підходить для чаювання. Рецепт простий та швидкий, дуже популярний.
