Дієтичне овочеве рагу, ідеальний варіант вечері для всієї сім’ї

Ще сезон овочів не закінчився, а значить час готувати овочеве рагу. Страва, яку можна їсти самостійною або подавати як гарнір. Готується вона з доступних овочів, склад інгредієнтів можна змінювати на свій смак.

Необхідні продукти

  • 2 кабачка
  • 2 помідори
  • 1 цибулина
  • 3 зубчики часнику
  • 2 штуки картоплі
  • 2 перці
  • 1 морква
  • 3 столові ложки олії
  • сіль, перець на смак
  • спеції на смак
  • зелень

Починаємо приготування:

  1. Цибулю очищаємо і нарізаємо середніми шматочками. Очищену моркву нарізаємо кубиком. Так само нарізаємо очищену картоплю. Солодкий перець очищаємо від насіння та нарізаємо шматочками. Кабачки теж нарізаємо кубиком. Подрібнюємо очищений часник.
  2. Помідори розрізаємо на дві частини, а потім натираємо на тертці.
  3. У сковороду наливаємо олію і кладемо цибулю. Обсмажуємо 3-4 хвилини. Додаємо моркву та обсмажуємо ще 2 хвилини. Потім кладемо в сковороду солодкий перець і разом обсмажуємо ще 2 хвилини. Після цього додаємо картоплю, все перемішуємо, накриваємо кришкою і тушимо протягом 5 хвилин.
  4. Через відведений час до овочів додаємо кабачки та терті помідори, а також часник, сіль, перець та улюблені спеції. Все добре перемішуємо. Накриваємо кришкою та готуємо на повільному вогні до готовності картоплі.
  5. Через кілька хвилин готове рагу подаємо до столу з котлетами з індички, приготованими за рецептом з нашого сайту.

Дієтичне овочеве рагу, ідеальний варіант вечері для всієї сім'ї

Приємного апетиту!

Рейтинг 👍
( Поки що оцінок немає )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал