Домашнє ніжне печиво на ряжанці – готую завжди подвійну порцію

Сьогодні ми готуватимемо дуже смачне печиво. У його рецепті можна використовувати як ряжанку, так і кефір. Всі інгредієнти дуже прості, але дозволяють зробити справді смачну випічку. Одна порція з’їдається дуже швидко, тому ми готуватимемо відразу велику кількість.

Інгредієнти на подвійну порцію:

  • 500-550 гр борошна;
  • кефір 4% або ряжанка 200 мл;
  • соняшникова олія 100 мл;
  • 100 г цукру;
  • яйця 2 штуки;
  • розпушувач 10 гр;
  • сіль;
  • ванілін 1,5 грама.

Приготування:

  1. Ця кількість інгредієнтів дозволить нам приготувати подвійну порцію печива. Якщо ви хочете приготувати менше випічки, то поділіть усі компоненти навпіл.
  2. Спочатку змішуємо яйця, цукор та дрібку солі. Скористаємось віночком протягом однієї хвилини, щоб збити до однорідного стану.
  3. Додаємо ряжанку або кефіру, а також олію. Інгредієнти беремо прямо із холодильника, доводити до кімнатної температури не потрібно. Перемішуємо.
  4. Невеликими порціями кладемо борошно, ванілін, розпушувач і починаємо замішувати тісто, найлегше це робити ложкою. Коли тісто стає густим, можна замішувати рукою.
  5. Таким чином, ми отримуємо еластичне тісто, яке ідеально підходить для приготування печива. Накриваємо рушником та чекаємо 15 хвилин.
  6. Далі розкачуємо тісто і посипаємо зверху трохи цукром, ще раз додатково розкачуємо.
  7. За бажанням можна зробити різні форми, ми робимо зірки. Якщо не хочете витрачати на це час, можете розрізати на смужки і отримати звичайні квадрати.
  8. Перекладаємо заготовки на лист, який попередньо змащуємо. Поміщаємо у духовку на 180 градусів на 15 хвилин.

Печиво стане трохи більшим і трохи підрум’яниться. Готову випічку слід остудити, після цього нею можна пригощати сім’ю. Зверху печиво хрумке, а всередині дуже м’яке. Вироби на ряжанці або кефірі виходять дуже запашними. Смачного!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал