Апетитні фрикадельки в соусі з лисичок. Це дуже смачно, і чому я раніше не додумалась до цього

Пропонуємо вам приготувати дивовижно смачну страву, якою ви з легкістю зможете розбавити своє як повсякденне, так і святкове меню.

Давно відомо, що найкращий грибний соус — це соус із лисичок. Він чудово поєднується з м’ясом, локшиною, котлетами і т. д. Якщо ви ще не куштували фрикадельки з цим чудовим соусом, то багато що втратили. Звичайна вечеря стане цікавішою та смачнішою. Рекомендую спробувати всім.

Апетитні фрикадельки в соусі з лисичок. Це дуже смачно, і чому я раніше не додумалась до цього

Потрібні інгредієнти:

Для фрикадельок

  • 500 гр фаршу
  • 3 столові ложки панірувальних сухарів
  • 50 мл молока
  • половина цибулі
  • 1 зубчик часнику
  • 1 чайна ложка приправи каррі
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 1 яйце
  • пшеничне борошно, олія
  • 400 мл бульйону

Для соусу

  • половина цибулі
  • 1 зубчик часнику
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • 250 гр лисичок
  • 50 мл білого вина (можна не додавати)
  • 200 мл 18% вершків
  • 2 столові ложки подрібненого кропу

Починаємо процес

  1. Насамперед об’єднуємо панірувальні сухарі з молоком і залишаємо на кілька хвилин, щоб вони просочилися. Після чого відправляємо до фаршу.
  2. Потім очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо її. Після чого відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії обсмажувати разом із продавленим через прес часником до м’якості. Після потрібного часу перекладаємо до фаршу і добре перемішуємо.
  3. Тепер додаємо спецію каррі, соєвий соус, 1 столову ложку олії, яйце, сіль (близько 1 чайної ложки) та перець. Ретельно розминаємо фарш рукою. Потім формуємо маленькі фрикадельки і акуратно обвалюємо їх у борошні.
  4. Після чого відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії обсмажуватись з усіх боків.
  5. Ставимо на вогонь каструлю з бульйоном і доводимо до кипіння. Потім перекладаємо сюди фрикадельки та накриваємо каструлю кришкою. Готуємо страву 15-20 хвилин. За цей час потрібно кілька разів перемішати інгредієнти.
  6. Тепер у цю ж сковороду викладаємо нарізану кубиками цибулю і, помішуючи, обсмажуємо, додаючи вершкове масло і продавлений через прес часник.
  7. Після чого відправляємо сюди вимиті, очищені та обсушені лисички. Трохи обсмажуємо та вливаємо вино. Іноді помішуючи, готуємо близько 5 хвилин. Тим часом солимо та перчимо до смаку.
  8. Потім додаємо вершки і тушимо страву ще близько 5 хвилин. Після закінчення відправляємо сюди кріп, добре перемішуємо і виливаємо соус в каструлю з фрикадельками. Перемішуємо і готуємо без кришки на слабкому вогні приблизно 3-5 хвилин.

Приємного апетиту!

Рейтинг 👍
( Поки що оцінок немає )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал