Вареники з капустою «ОСІННІ». Незвичайна і смачна начинка: готую 3 рази в тиждень

Оригінальні вареники зі смачною начинкою з капусти, але можна робити будь-яку на свій смак, тісто універсальне і підходить для всіх варіантів начинки.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • борошно 3 склянки;
  • молоко і вода по 100 мл;
  • яйце 1 шт;
  • олія 1 ст.л;
  • сіль 1 ч.л;
  • капуста квашена 250 г;
  • гарбуз 500 г
  • цибуля і морква по 1 шт
  • сіль, перець, зелень.

Процес приготування

  1. Гарбуз і моркву тремо на тертці, цибулю тонко ріжемо.
  2. Обсмажуємо цибулю, додаємо капусту, вливаємо трохи води, накриваємо кришкою і тушкуємо 15 хвилин.
  3. Додаємо всі інші продукти і тушкуємо до готовності.
  4. Для тіста змішуємо тепле молоко з теплою воду, солимо. Вливаємо олію і яйце, перемішуємо.
  5. Всипаємо сіль і просіяне борошно частинами, вимішуємо тісто. Накриваємо тісто і залишаємо на 5 – 10 хвилин.
  6. Формуємо вареники і відварюємо в підсоленій воді.
  7. Подаю їх з обсмаженою цибулею або сметаною, розтопленим вершковим маслом.

Рейтинг 👍
( 2 оцінки, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал