Дуже смачна гостра хрустка капуста. Побачила цей рецепт на кулінарному сайті і переробила для себе. Приготувала без цукру на яблучному оцті. Навіть не думала що вийде так смачно! Готувати не клопітно, рецепт легко запам’ятати.
Інгредієнти:
- капуста 500 гр
- морква 0,5 шт
- часник 5 зубчиків
- сіль 0,5 ч.л. з гіркою
- чорний перець горошок 3 шт.
- оцет 2 ст.л. у мене яблучний
- вода 250 мл.
- олію 2 ст.л.
Приготування:
Капусту дрібно нарізаю. Моркву натираю на великій терці. У миску кладу капусту, моркву, подрібнений часник. Все трохи перемішую.
Готую маринад. У каструлю наливаю воду, кладу сіль і перець. Доводжу до кипіння. Забираю з плити, додаю яблучний оцет і заливаю капусту маринадом.
Закриваю тарілкою, зверху ставлю вантаж ( у мене банка з водою ). Відправляю на добу в холодильник ( я прибрала на балкон ). Можна раніше вже їсти, але краще дати постояти. Я пробувала через 15 годин, дуже смачно.
Готову капусту перемішую з олією ( я взяла оливкову ). Дуже смачна і гостра закуска. Спробуйте так приготувати і поділіться вашою думкою.
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
