Домашній пиріг із заварним кремом – простий рецепт пирога до чаю. Обов’язково приготуйте і спробуйте!

Домашній пиріг із заварним кремом. Відмінний варіант для домашнього чаювання. Готується з найпростіших продуктів, він буквально тане в роті. Обов’язково приготуйте і спробуйте.

Домашній пиріг із заварним кремом - простий рецепт пирога до чаю. Обов'язково приготуйте і спробуйте!

Друзі маю до Вас прохання🙌, хто бачить мій допис залиште хоч смайлик у коментарі, щиро дякую😉🙌

Інгредієнти:

тісто:

  • Борошно 280 г
  • Яйця 3 шт.
  • Цукор 150 г
  • Сіль щіпка
  • Ванільний цукор 1 ч. л.
  • Сметана ( 20% ) 50 г
  • Олія 150 г
  • Розпушувач 15 г

Заварний крем:

  • 250 мл. молока
  • Яйце 1 шт.
  • 30 гр. кукурудзяного крохмалю
  • Цукор 90 г
  • Сіль щіпка
  • Какао 30 г
  • Масло вершкове 30 г

Приготування:

Готуємо крем:

У каструлю або сотейник наливаємо 250 мл. молока і ставимо нагрівати на плиту.

Тим часом в мисці змішаємо яйце, цукор, какао, сіль і крохмаль. Добре перемішуємо, наскільки це можливо.

Молоко добре нагрілося, беру приблизно половину і вливаю в яєчну суміш, постійно помішуючи.

У другу половину молока вливаємо заварну основу і ставимо назад на плиту.

Помішуючи доводимо до кипіння і крем готовий.

Додамо в нього шматочок вершкового масла, перемішаємо, накриємо плівкою в контакт і прибираємо в сторонку.

 

Готуємо тісто:

У миску відправляємо яйця, цукор, ванільний цукор, дрібку солі і збиваємо міксером хвилини 3.

У пишну масу додаємо сметану, олію і ще раз перемішуємо.

У борошно додаємо розпушувач і просіюємо в тісто.

Замішуємо тісто, по консистенції як густа сметана.

Переливаємо тісто в форму, у мене роз’ємна, діаметром 26 см., Я її застелила папером для випічки.

Крем перекладаємо в кулінарний мішок.

На тісті робимо лінії з крему.

Спочатку вздовж, потім поперек.

Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 40-50 хвилин.

Я впевнена Ви будете готувати такий пиріг із заварним кремом не один раз, пишне тісто і багато шоколадного крему, з таким пирогом і торт не потрібен.

Якщо вам сподобався рецепт, дайте знати, натиснувши на палець вгору і підпишіться на мій канал.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал