🌶️Обіцяний рецепт гострої приправи КОЧІ🌶️ Вперше приготувала цю приправу на зорі свого городництва. Мій перший урожай гострого перцю просто приголомшив мене. І я в терміновому порядку почала шукати способи переробки та збереження мого врожаю ☺️🌶️ На очі попався цей рецепт, сподобався мені своєю простотою та швидким приготуванням.Для приправи треба:
- 🌶️Перець гострий червоний 500 гр
- 🌶️Часник 250 гр
- 🌶️Сіль 50 гр
Приготування:
Перець звільнити від насіння, часник також почистити. Всі овочі пропустити через м’ясорубку.
Потім добре перемішати, додати сіль і знову добре перемішати. Залишити на 8-12 годин при кімнатній температурі для кращого розчинення солі. Розкласти по чистих баночках і зберігати в холодильнику. Приправа може здатися вам солонуватою, але так і має бути. Не лякайтесь ☺️ 
🌶️ Перед вживанням можна додати кетчуп, а можна зробити соус, додавши майонез. Також можна додавати сушені або свіжі зелень і трави. Це справа смаку 😋 Мені, наприклад, подобається бутерброд з маслом або сиром і з Кочі 😋 Зберігається довго і без проблем. Приємного приготування і смачного Вам❤️ P.S. Обов’язково використовуйте рукавички, щоб уникнути попадання перцю на шкіру! 
