Ніжні, ситні, соковиті та дуже ароматні шайбочки на сковороді, неймовірний рецепт, який Вам сподобається.
Рада представити Вашій увазі один зі своїх улюблених рецептів, який допомагає мені смачно нагодувати навіть не любителів смаженого. Шайбочки буквально тануть у роті завдяки тому, що в тісто доданий сир, а м’ясна начинка виходить дуже соковита.
Інгредієнти:
- Фарш свинина 250 гр
- Борошно 300-350 гр
- Сир 200 гр
- Яйце 1 шт
- Цибуля 1 шт
- Пучок кропу
- Олія
- Сіль та спеції за смаком
Важливо! Всі інгредієнти, що використовуються, повинні бути кімнатної температури.
Приготування:
У миску вбиваємо яйце, додаємо щіпку солі добре збиваємо віночком.
Додаємо сир і добре переминаємо виделкою (якщо сир крупинками краще його перебити блендером).
Поступово вводимо заздалегідь просіяне борошно і вимішуємо тісто.
Закриваємо поліетиленовим пакетиком і прибираємо убік, а поки що займемося фаршем.
Я використовую фарш зі свинини, але підійде будь-який фарш.
Подрібнюємо цибулю (я натираю на великій тертці) і додаємо у фарш.
Додаємо нарізаний дрібно кріп, сіль та спеції за смаком, добре перемішуємо.
Розкачуємо на припиленому столі коржик завтовшки приблизно 0,3-0,5 см.
Додаємо фарш (тонким шаром) і згортаємо в досить щільний рулет, а потім розрізаємо на шайби шириною приблизно 2 см.
Кожну шайбочку обвалюємо в борошні і трохи приминаємо рукою.
Потім обсмажуємо на сковороді з олією на невеликому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку.
Ось і всі наші смачні шайби готові! Я рекомендую вам цей смачнющий рецепт приготувати, сподобається всім, я впевнена!
Подавати на стіл можна з будь-яким соусом чи сметаною, але і без соусу просто з чаєм теж дуже смачно!
Смачного Вам! Друзі, якщо вам сподобався рецепт, пишіть в коментарях, буду вдячна всім за рекомендації чи доповнення, а також за Ваші цінні поради та рецепти!
