Соус з кизилу до м’яса – Рецепт дуже простий, тому приготувати такий соус не складе великих труднощів

Сьогодні пропоную рецепт соусу з кизилу. Рецепт дуже простий, тому приготувати такий соус не складе великих труднощів.

Соус з кизилу до м'яса - Рецепт дуже простий, тому приготувати такий соус не складе великих труднощів

Інгредієнти:

• Кизил – 1000 гр

• Перець гіркий – 1 шт

• Часник – 2 зуб

• Кінза – 1/2 пучка

• М’ята – 3 гілочки

• Олія – 1 ст л

• Сіль – 1/2 ч л

• Цукор – 1 ст л

Приготування:

Добре промиваємо кизил і відкидаємо на друшляк.

Потім перекладаємо кизил в каструлю. Заливаємо водою, щоб ягоди були повністю занурені в воду. Ставимо варити.

Як тільки вода закипить, варимо кизил 20 хвилин.

Поки ягоди варяться, приготуємо приправу для соусу.

Гіркий перець звільняємо від насіння і нарізаємо на шматочки. Так само нарізаємо на шматочки часник і зелень ( кінза і м’ята ).

Всю зелень і часник відправляємо в чашу блендера, потім додаємо 1 ст олії і подрібнюємо. Приправа для соусу готова.

Як тільки кизил провариться, відкидаємо на сито, щоб скла вода в якій варився кизил. Ягоду остуджуємо.

Звільняємо ягоду від кісточок. М’якоть перетираємо через сито.

Виходить дуже м’яка маса.

Потім з’єднуємо всі інгредієнти.

Все добре перемішуємо. Додаємо сіль і цукор. Ще раз все добре перемішуємо. Соус готовий.

Соус відмінно підійде до будь-якого м’яса.

Смачного!

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал