Домашній торт “Дует з чорною смородиною”: неймовірна смакота, ідеально підійде до будь-якого свята. Торт на “День Закоханих”

Домашній торт “Дует з чорною смородиною”: неймовірна смакота, ідеально підійде до будь-якого свята. Торт на “День Закоханих”

Цей торт не потребує моїх коментарів, але все ж таки скажу, він просто чудовий ✨ Торт “Дует з чорною смородиною” ідеально підійде до будь-якого свята,день народження, день закоханих, 8 березня 🎀

Зміст

Інгредієнти:

Класичний бісквіт:

  • 5 яєць
  • Цукор 150 г
  • Ванілін щіпка
  • Сіль щіпка
  • Борошно 160 г
  • Розпушувач 10 г

Приготування класичного бісквіта:

Яйця з цукром, сіллю та ваніліном збити до стійких піків (7-10 хв). Акуратно просіяти борошно та розпушувач.

Повільно перемішати лопаткою.

Викласти тісто у форму (у мене 26 см).

Випікати в розігрітій духовці 30-35 хвилин при 180 градусах.

Готовому бісквіту дати охолонути не менше однієї години, загорнути в плівку годин на п’ять. Далі розрізати на дві частини.

Шоколадний бісквіт:

  • 5 яєць
  • Цукор 150 г
  • Ванілін щіпка
  • Сіль щіпка
  • Борошно 130 г
  • Какао 30 г
  • Розпушувач 10 г

Приготування шоколадного бісквіту:

Яйця з цукром, сіллю та ваніліном збити до піків (7-10 хв). Акуратно просіяти борошно, какао та розпушувач. Повільно перемішати лопаткою.

Викласти тісто у форму (у мене 26 см).

Випікати в розігрітій духовці 30-35 хвилин при 180 градусах.

Готоврму бісквіту дати охолонути не менше однієї години. Загорнути у плівку годин на п’ять. Далі розрізати на дві частини.

Крем:

  • Сметана 15% 1000 г
  • Цукрова пудра 100 г
  • Загущувач для сметани 2 п (1 пакетик на 500 г сметани)

Змішати сметану і цукрову пудру, збити міксером 1-2 хвилини, додати 2 пакетики загусника, перемішати.

Начинка:

  • Чорна смородина заморожена 500 г
  • Цукрова пудра 50 г
  • Крохмаль 20 г

Для начинки усі інгредієнти змішати, проварити на повільному вогні. Остудити.

Збір тортика: викладаємо на тарілку шоколадний бісквіт, далі крем, потім начинку, класичний бісквіт, крем, начинку. І так по колу.

Обмазуємо тортик кремом, прикрашаємо (у мене вийшли пишні бісквіти, я зрізала верхівки і прикрасила торт крихтою від бісквітів і начинкою, що залишилася, можна прикрасити свіжою ягодою або фруктами).

Дати просочитися 3-4 години.
Приємного приготування та смачного Вам, обов’язково збережіть рецепт і порадуйте своїх козаних та рідних ідеальним домашнім тортиком. 🤗

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал