Сьогодні у нас чудовий десерт, а саме шоколадно-сирний кекс, дуже смачний, святковий та ніжний.
Прохання до тих, хто зберігає собі рецепт – залишайте, будь ласка, будь-який смайлик в коментарях. Вам не важко – мені приємно.
Інгредієнти:
- 500г – сиру(кисломолочного),
- 200г – борошна,
- 4 шт – яйця,
- 150 г – цукру,
- 200 г – сметани.
- 2 ст.л – крохмалю (кукурудзяного),
- 50 мл – олії,
- 2 ст.л – какао,
- 1 ч.л – розпушувача.
Приготування:
- Сирна маса: яйця розділяємо на білки і жовтки, потім в білки додаємо сир, крохмаль, частину цукру (100г) і збиваємо міксером до однорідності.
- Шоколадна частина: збиваємо жовтки з цукром, що залишився, до пишності. Додаємо сметану, олію і перемішуємо. Далі висипаємо просіяне какао, розпушувач і борошно, перемішуємо.
- Викладаємо у форму спочатку половину шоколадної маси, потім сирну і зверху знову шоколадну, гарного розрівнюємо.
- Випікаємо в розігрітій до 180°С духовці 40 хв (до сухої шпажки).
- Готовий кекс охолоджуємо і поливаємо глазур’ю.
Смачного ♥️
