Дуже багато хто любить знаменитий “Київський торт”, а я обожнюю “Львівський”. Неймовірно смачний торт. Готується з простих і доступних продуктів. Такий торт стане фаворитом на Вашому столі.
Дуже рекомендую приготувати.
Тісто:
- Яєчні жовтки – 7 шт.
- Цукор – 300 гр.
- Масло вершкове – 150 гр.
- Сметана – 150 гр.
- Борошно – 340 гр.
- Розпушувач – 3 ч. л.
- Арахіс підсмажений – 300 гр.
Крем:
- Яєчні білки – 7 шт.
- Цукор – 300 гр.
- Ванільний цукор – 15 гр.
- Сік лимонний – 1 ст. л.
- Розмір форми 24х25 см.
Приготування:
- Яєчні жовтки збити з цукром, додати м’яке масло, сметану, борошно з розпушувачем і злегка збити, додати подрібнений у велику крихту арахіс – перемішати і розділити на 3 частини.
- Викласти ложкою в форму з пергаментним папером і випікати при 190 С, до легкої золотистої скоринки.
- Для крему яєчні білки збити з дрібкою солі в міцну піну, потроху додаючи цукор і ванільний цукор.
- Ставимо посуд з білками на водяну баню з киплячою водою, збиваємо 8-12 хв. до появи стійких слідів від міксера на кремі, знімаємо, додаємо лимонний сік і продовжуємо збивати ще 2-3 хв.
- Змащуємо коржі кремом і відправляємо в холодильник мінімум на 5 годин.
Відео-рецепт:
