ТОЙ САМИЙ! Знаменитий Торт «ЛЬВІВСЬКИЙ» з Білковим Кремом! Всі шукають цей Рецепт!

Дуже багато хто любить знаменитий “Київський торт”, а я обожнюю “Львівський”. Неймовірно смачний торт. Готується з простих і доступних продуктів. Такий торт стане фаворитом на Вашому столі. Дуже рекомендую приготувати. Тісто:

• Яєчні жовтки – 7 шт.
• Цукор – 300 гр.
• Масло вершкове – 150 гр.
• Сметана – 150 гр.
• Борошно – 340 гр.
• Розпушувач – 3 ч. л.
• Арахіс підсмажений – 300 гр.

Крем:

• Яєчні білки – 7 шт.
• Цукор – 300 гр.
• Ванільний цукор – 15 гр.
• Сік лимонний – 1 ст. л.
• Розмір форми 24х25 см.

Приготування:

1. Яєчні жовтки збити з цукром, додати м’яке масло, сметану, борошно з розпушувачем і злегка збити, додати подрібнений у велику крихту арахіс – перемішати і розділити на 3 частини.
2. Викласти ложкою в форму з пергаментним папером і випікати при 190 С, до легкої золотистої скоринки.
3. Для крему яєчні білки збити з дрібкою солі в міцну піну, потроху додаючи цукор і ванільний цукор.
4. Ставимо посуд з білками на водяну баню з киплячою водою, збиваємо 8-12 хв. до появи стійких слідів від міксера на кремі, знімаємо, додаємо лимонний сік і продовжуємо збивати ще 2-3 хв.
5. Змащуємо коржі кремом і відправляємо в холодильник мінімум на 5 годин.

Відео-рецепт: