Голубці відкриті: тушковані в томатно-сметанному соусі. Смачні і дуже соковиті

Тушковані в томатно-сметанному соусі голубці, виходять соковитими, дуже ароматними і м’якими.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • капуста, 1 качан
  • рис, 50 г
  • фарш курячий, 500 г
  • цибуля, 2 шт
  • морква, 1 шт
  • сіль, перець, спеції, зелень
  • часник, 5 зубчиків
  • помідори, 2 шт або томатний соус
  • сметана і вода по 150 г
  • цукор, 2 ч.л.

Процес приготування

Капусту відварюємо, поступово знімаючи м’які листи.

Цибулю ріжемо кубиком і змішуємо з тертою морквою, тушкуємо до напівготовності.

Фарш змішуємо з овочами, рисом напів-відвареним, солимо і перчимо, додаємо спеції і зелень, подрібнений часник.

Порада: можна ще додати грибочки, шампіньйони або лісові, буде ще смачніше.

Масу добре вимішуємо і формуємо голубці, залишаючи відкритими краї – тому їх і називають відкритими.

Складаємо голубці в форму для запікання.

Для соусу подрібнюємо помідори без шкірки або томатну пасту, розведену водою зі сметаною, цукром і сіллю, спеціями.

Заливаємо соусом голубці і тушкуємо їх при 180 градусах близько 40 – 50 хвилин.

Дуже смачні і ніжні, просочені голубці, абсолютно не розпадаються, акуратні і апетитні.

Рейтинг 👍
( 2 оцінки, середнє 3 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал