Один з найпростіших рецептів готування курячого м’яса. Набір продуктів самий мінімальний, зате виходить розкішний і ароматний результат.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- курка 1 кг;
- цибуля 400 г;
- сода 0.5 ч. л;
- сіль, перець, спеції;
- олія 50 мл.
Процес приготування
- Цибулю ріжемо тонкими півкільцями.
Порада: цибулі беріть багато, цибульний соус – запорука успіху страви.
- М’ясо добре промиваємо і просушуємо.
- Розігріваємо олію й обсмажуємо цибулю, перемішуємо, щоб вона не пригорала, ставала м’якою.
- Всипаємо соду, добре перемішуємо. Цибуля буде жовтіти і виділяти сік.
- Додаємо м’ясо, викладаючи на цибулю, перчимо і солимо, посипаємо улюбленими спеціями.
- Накриваємо кришкою і тушкуємо на невеликому вогні 20 хвилин.
- Перевертаємо м’ясо і томимо ще 20 хвилин.
До м’яса можна зробити будь-який гарнір, соус перетворився в карамельну масу, і вона відмінно підходить до рису, картопляного пюре, вермішелі. Не забудьте ще зробити салати зі свіжих овочів.
