Банановий шоколадний пиріг в шоколадній глазурі

Банановий шоколадний пиріг в шоколадній глазурі нескладний в приготуванні і часу на приготування пирога потрібно не так багато. Пиріг м’який і ніжний з банановим смаком і ароматом. З чаєм або філіжанкою кави дуже апетитно.

Інгредієнти

Для тіста:

  • Яйця 6 шт
  • Цукор 180 г
  • Борошно 150 г
  • Какао 30 г
  • Банани 2 або 3 шт

Для шоколадної глазурі:

  • Какао 2 столові ложки
  • Сметана 3 столові ложки
  • Цукор 6 столових ложок
  • Вершкове масло 40 г
  • Подрібнені горіхи за смаком

Приготування шоколадного пирога з бананами

1. Яйця ділимо на жовтки і білки.

2. У білки додаємо дрібку солі і збиваємо до пишної піни.

3. У збиті білки додаємо частинами цукор і збиваємо до стійкої маси.

4. Додаємо жовтки і перемішуємо міксером на невеликій швидкості.

5.Змішуємо борошно з какао, перемішуємо і просіюємо через сито, додаємо в яєчну масу і обережно перемішуємо лопаткою знизу вгору.

6. Банани очищаємо від шкірки і нарізаємо часточками.

7. Форму застеляємо пергаментом і на дно викладаємо часточки бананів.

8. На часточки бананів викладаємо тісто, зверху розділимо часточки бананів.

9. Духовку заздалегідь розігріваємо до 180 С, випікаємо при 180 С 25-30 хвилин, духовку протягом цього часу не відкриваємо, може статися осідання бісквіта. Потім знижуємо температуру до 150-160 С і випікаємо до готовності.

Час випікання залежить від духовки, в моїй духовці випікається близько 40 міну. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою або зубочисткою, якщо суха пиріг спечений.

10. Охолоджуємо пиріг в формі на решітці.

11. Поки пиріг охолоджується, приготуємо шоколадну глазур.

Змішуємо цукор, какао і сметану в каструльці. Ставимо глазур на вогонь і кип’ятимо на повільному вогні до загустіння. Кладемо вершкове масло і знімаємо з вогню, розмішуємо.

12. Дістаємо пиріг з форми і рівномірно покриваємо глазур’ю зверху і з боків.

13. Горіхи натираємо на середній терці і прикрашаємо пиріг. Пиріг ставимо в холодильник на годину.


Перед подачею до чаю пиріг розрізаємо на частини.

Приємного чаювання!

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал