Млинцевий торт з ніжним кремом для домашнього чаювання

Не знаю, чому багатьом не подобаються млинцеві торти, адже це так смачно і готувати просто. У мене в родині всі люблять такий торт, принаймні ще ніхто не відмовлявся від шматочка 😉. Крем підійде будь-який, хоч сметанний, хоч масляний.

Якщо немає бажання возитися з кремом, змащую згущеним молоком або повидлом, теж смачно виходить. На цей раз зробила з масляним кремом зі згущеним молоком, сиром і шоколадом.

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне – 250 г
  • Молоко будь-якої жирності – 600 мл
  • Сметана будь-якої жирності – 3 ст.л.
  • Яйця – 2 шт.
  • Рафінована олія – 2 ст.л.
  • Цукор – 5 ст.л.
  • Ванільний цукор – 1 ст.л.
  • Сіль – 2 щіпки

Крем:

  • Вершкове масло – 180 г
  • Згущене молоко – 250 г
  • Вершковий сир – 100 г
  • Гіркий шоколад – 30 г
  • Ванільний цукор – 1 ст.л.
  • Вершки – 3 ст.л.

Приготування:

Всі продукти змішала в мисці до однорідної маси. Тісто має вийти як рідкий кефір.

Млинці приготувала традиційним способом, просто обсмажила на сковороді з двох сторін.

Пересмажила млинці і повністю остудила. За бажанням можна зрізати краї, але мене вони не бентежать.

Шоколад з вершками розтопила на водяній бані.

У чашу міксера виклала розм’якшене масло і збила до пишності.

Потім влила згущене молоко, додала ванільний цукор і ще раз збила до пишності.

Додала вершковий сир і остиглий розтоплений шоколад, збила.

Промазала кожен млинець кремом, а верх посипала тертим шоколадом.

Прибрала в холодильник мінімум на 2 години.

Млинці повинні бути холодними!.

Смачного!

Друзі, якщо вам сподобалася стаття, то поставте лайк 👍 і поділіться. Буду вдячна 🤗!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал