Для нас це ідеальний сніданок, сирна запіканка без пшеничного борошна, завжди виходить і смачно дуже

Пропоную смачну, повітряну, ніжну сирну запіканку, яку обожнюють в моїй родині і часто просять приготувати. Якщо Ви любите випічку з сиром, впевнена рецепт вам сподобається.

Рецептів і варіантів приготування звичайно багато, але якщо Ви так не готували приготуйте. Якщо Ви теж готуєте таку запіканку, буду рада, що нагадала про рецепт.

Інгредієнти:

  • Сир 700 г
  • 30 г розтопленого вершкового масла
  • 3 яйця
  • щіпка солі
  • Ванілін або ванільний цукор
  • 130 г цукру
  • 200 г кефіру
  • 80 г манної крупи
  • заморожені ягоди ( за бажанням )

Моя форма для випічки ( розмір 27 на 20 см. )

Приготування:

Рецепт настільки простий, що перед початком приготування духовку відразу можна включати і поки вона прогрівається до 180 градусів, основа вже буде готова.

Беру сир у мене 5 %.
Додаю розтоплене вершкове масло, дрібку солі.

Ванілін або ванільний цукор за бажанням.

Додаю звичайний цукор ( 130 г ) запіканка виходить солодка.

Додати яйця.

Відразу ж кефір.

Манну крупу всипати.

І тільки тепер перемішати або подрібнити до однорідності за допомогою блендера. Я не намагаюся позбутися від усіх шматочків сиру. Ви орієнтуйтеся по своєму смаку. Можна зовсім без блендера обійтися перемішати і все.

Форму для запікання змащую олією і трохи посипаю манною крупою.
Перекладаю сирну основу в форму.

За бажанням зверху додати заморожені ягоди прямо з морозилки.

Випікати при 180 градусах 35-40 хвилин.
Середина запіканки повинна “пружинити” не варто перетримувати запіканку в духовці, а-то вона буде суха.

Подавати можна і в теплому і в холодному вигляді. За бажанням перед подачею полити запіканку сиропом.

Як я вказала вище варіантів приготування багато, цей рецепт один з найсмачніших. Смачного Вам!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал