Пляцок “Малинові вуста” (одним коржем) – ніжний, ароматний, з малиновою ноткою та сирним кремом. Авторський рецепт української господині!

#пляцок “Малинові вуста” Ось так захотілось мені назвати цей авторський пляцок, ніжний, ароматний, з малиновою ноткою та сирним кремом

Розмір форми 20х25 см

Рецепт приготування:

Тісто на два коржі:

• 1.5 скл борошна ( якщо треба, то можна додати потім ще)
• 100 г масла перетерти з борошном
• 1 ч.л розпушувача
• 2 ст л какао
• 3 ст.л цукру
• 150 мл сметани

Замісити тісто, в мене вийшло тверденьке, а можна трошки підморозити, щоб легше було потерти на терці. Розділити на дві частини і потерти в форму, яку застеляю пергаментом. Вийде така собі “шуба”. Тоді зверху полити сирною масою:

• 500 г сиру домашнього
• 200 мл сметани
• 3 ст.л крохмалю
• 3 ст.л цукру
• 3 жовтки

Все збити блендером. Розділити на дві форми. Далі розкласти яблука, які попередньо нарізаю кубиками та посипаю 1 п малинового желе. В мене було 4 великих яблука. Тоді на них зверху збиті білки:

• 3 білки збити з 3 ст.л цукру, додати 1 вишневий пудинг, або інший за смаком. Розділити на дві форми.

Пекти окремо два коржі при 180° приблизно 40 хв. Крем: 300 г сиру домашнього + 4 ст.л сметани + 2-3 ст.л цукру та ванілін. Збити блендером. Крем можна зробити інший, наприклад масло+ згущенка. Смачного! Щиро дякуємо прекрасній господині, автору за чудовий авторський рецепт – Світлана Орисюк